Le régime céto ou cétogène est un régime basé sur une alimentation pauvre en glucides en augmentant les protéines et les aliments gras dans l'alimentation. Le régime céto tire son nom du processus qui se produit dans le corps au cours d'un tel régime - la cétose.
Qu’est-ce que la cétose ?
La cétose est un état du corps dans lequel les cellules, à la suite d'un manque de glucides, commencent à décomposer les graisses pour obtenir de l'énergie, et un grand nombre de corps cétoniques se forment. Ce processus est apparu suite à l’évolution et a permis à nos ancêtres de survivre en l’absence de glucides dans l’alimentation.
L'essence du régime céto
L’idée est de supprimer complètement les aliments contenant des glucides de votre alimentation. Il ne s'agit pas seulement de pain, de sucreries et d'alcool, mais aussi de céréales et de féculents. Dans le même temps, vous augmentez la quantité de protéines et d’aliments gras.
L'efficacité du régime céto pour perdre du poids
Le régime céto s’est révélé efficace dans de nombreuses études et est très populaire. Il est devenu populaire en raison de sa grande efficacité dans la lutte contre les amas graisseux. En moyenne, vous pouvez perdre de 0,5 à 3 kg par semaine, selon l'excès de graisse que vous avez au début. Une perte de poids aussi rapide est devenue possible grâce au fait que le corps se reconstruit pour obtenir de l'énergie à partir des graisses et, en cas de déficit calorique dans l'alimentation, commence à épuiser vos réserves de graisse sous-cutanée.
Principes de base et règles du régime céto
Pour que le régime cétonique apporte non seulement des résultats, mais également des avantages, vous devez respecter les principes suivants :
- manger des aliments qui ne contiennent pas de glucides, à l'exception uniquement des légumes, mais pas des féculents ;
- buvez au moins 2 litres d'eau pour les filles et 3 à 4 litres pour les hommes. Si vous ne buvez pas suffisamment d’eau, vous risquez d’avoir une mauvaise haleine et des problèmes d’urine ;
- Les fibres doivent être présentes dans l'alimentation. La quantité optimale est de 30 grammes ; il peut être ajouté aux salades ou aux omelettes. Les fibres sont nécessaires au bon fonctionnement du système digestif. (pour éviter la constipation) ;
- Pour accélérer le processus de perte de poids, ajoutez de l'exercice physique. 20 à 30 minutes au stade initial suffiront.
Cétose ou comment démarrer correctement un régime céto
Pour démarrer le régime cétonique, il vous faut :
- réduisez votre consommation de glucides à 40 à 50 grammes par jour. Vous devriez obtenir des glucides principalement à partir de légumes ;
- la quantité de protéines dans le corps doit être de 1 à 1,5 grammes pour les filles et de 2 à 2,5 grammes pour les hommes ;
- mangez suffisamment de gras.
Votre cétose ne commencera pas immédiatement, mais dans environ 3 à 5 jours, tout ici est individuel. Au début, vous vous sentirez faible pendant les 1 à 2 premiers jours, un état semblable à un rhume. Ne vous inquiétez pas, c’est ainsi que le corps réagit au manque de glucides dans l’alimentation, vous ne pouvez rien y faire, il vous suffit d’attendre. Une fois le processus de cétose commencé, vous vous sentirez beaucoup mieux ; certaines personnes suivant un régime cétonique se sentent encore mieux qu’avant. Il y a un regain de force et une diminution de la faim entre les repas.
Comment comprendre que la cétose a commencé
Pour déterminer si vous avez commencé une cétose ou non, vous pouvez acheter des bandelettes de test en pharmacie. Ils ne sont pas obligatoires, vous pouvez les utiliser davantage pour vous amuser, pour comprendre que le processus est en cours.
Avantages du régime céto
- perte de poids rapide;
- réduire la sensation gênante de faim;
- amélioration de l'humeur;
- normalisation de la tension artérielle et de la glycémie;
- améliorer la qualité du sommeil;
- esprit vif et clair.
Types de régime céto
Il existe trois types de régime cétonique :
- classique - avec ce régime, vous consommez chaque jour une petite quantité de glucides. Beaucoup de gens préfèrent cette option car elle permet de manger une petite quantité de fruits chaque jour.
- cible - vous prenez une petite quantité de glucides la veille du jour où vous avez une séance de sport prévue, cela vous donnera un regain d'énergie.
- rotatif ou cyclique - une fois par semaine, vous vous réservez une fenêtre de 8 à 10 heures pendant laquelle vous mangez ce que vous voulez. Il doit s'agir principalement d'aliments glucidiques pour reconstituer les réserves de glycogène et éviter un ralentissement du métabolisme.